13.10.2011
Мастер-класс с участием всемирно известного специалиста в сфере гостеприимства пройдет в Челябинске
Мастер-класс с участием всемирно известного специалиста в сфере гостеприимства пройдет в Челябинске
Туристическая компания «Сусанин» и международный отель «HolidayInnChelyabinskRiverside» приглашают Вас принять участие в мастер-классах которые пройдут в Челябинске 15 и 16 октября. Мероприятия проводятся под патронажем отраслевой комиссии по гостиничному бизнесу при «ПРОМАСС» с участием всемирно известного специалиста в сфере гостеприимства, профессора Факультета Гостиничного бизнеса Центрального Университета Флориды, США, Дункана Диксона и вице-президента Федерации Рестораторов и Отельеров России Гостениной Татьяны Николаевны.
Дункан Диксон
Несмотря на незаурядное многопрофильное образование г-на Диксона в индустрии гостеприимства, огромное количество написанных им монографий в сфере гостиничных услуг и ресторанного бизнеса, основным его достижением является впечатляющий практический опыт.
Начав в 1976 году свою карьеру в корпорации WaltDisneyWorldCo. в должности супервайзера ресторанной службы, к 1995 году г-н Диксон занимал должность директора университета Дисней. Будучи директором университета, г-н Диксон разработал и внедрил программу “DisneyKeystoServiceExcellence” – “Ключевые факторы «Дисней» для превосходного обслуживания”.
С 1995 по 1996 - вице-президент по кадрам компании KellyServicesInc.
С 1999 по 2000 - директор по подбору кадров международного уровня компании VistanaInc. (в настоящее время StarwoodVacationOwnership)
С 1997 по настоящее время совладелец компании A & DPartners – Consultants
Татьяна Гостенина
Вице-президент Федерации Рестораторов и Отельеров РФ. Владелец и генеральный директор Российской управляющей компании «HospitalityManagementGroup» Ltd. Генеральный директор отеля «Татьяна» 4*
Кандидат экономических наук .После окончания института прошла путь от учителя английского языка до директора в общеобразовательной школе.
С 1987 по 1989 год работала в МГУ им. М.В. Ломоносова, в должности заместителя проректора - директора СУНЦ МГУ.
С 1989 в индустрии гостеприимства.
В течение девяти лет Татьяна Николаевна являлась заместителем генерального директора гостиницы «Sofitel» 5* (бывший «Pullman» 5*) в г.Москве. Прошла обучение в Академии «Accor» в Париже. Затем работала коммерческим директором гостиницы «Протон», генеральным директором гостиниц «Katerina»4* и «Iris-Congress-Hotel»5*.
•Председатель Государственной аттестационной комиссии и Председатель Государственной экзаменационной комиссии РЭА им. Плеханова и Международной школы бизнеса «Мирбис»
•Член международных ассоциаций SKAL, JATA, AMFORHT, Eurodip
•Член Экспертного Совета по подготовке кадров для индустрии туризма и гостеприимства
•Член Аттестационной комиссии Системы классификации гостиниц и других средств размещения Федерального агентства по туризму
•Член правления Российского союза туриндустрии
•Лауреат премии «Хрустальная ладья» в области Гостинично-Туристского бизнеса за 2002 год от Правительства Москвы
•Обладатель «Оскар» за 2003 год от A.D.I.R.H. (AssociationInternationaledesDiplomesdelaRestaurationetdeL’Hotellerie)
•Лауреат национальной премии «Гостеприимство» - октябрь 2004 г.
•Лауреат премии города Москвы 2007 года в области туризма
Программа мероприятий
15 октября 2011
«Качественный сервис через стандартизацию ключевых служб отеля», «Персонал – повышаем эффективность»
Время: 9.00 до 16.00
Целевая аудитория: генеральные менеджеры отелей, руководители подразделений, сотрудники отдела продаж и маркетинга, HR – менеджеры, тренинг-менеджеры
Темы мастер-классов:
· Внедрение международных стандартов обслуживания клиентов отеля
· Стандартизация деятельности и повышение качества обслуживания в ресторанно-банкетной службы
· Современные методы набора, обучения и мотивации персонала в индустрии гостеприимства
· Эффективное управление персоналом
· Организация эффективного взаимодействия служб отеля
- Стоимость: 6 000 руб./участник.
- При бронировании мастер-классов 15 и 16 октября стоимость составит 10 000 руб./участник.
- Для второго и последующих участников от одной организации предоставляется скидка 10%.
В стоимость включены 2 кофе-брейка и бизнес ланч
Стоимость проживания в отеле Холидей Инн Челябинск:
3000 руб. при одноместном размещении в номере стандарт
3600 руб. при двухместном размещении в номере стандарт
16 октября 2011
«Увеличение продаж отеля», «Крупные мероприятия. Пора дополнительных заработков»
Время: 9.00 до 16.00
Целевая аудитория: генеральные менеджеры отелей, руководители подразделений, сотрудники отдела продаж и маркетинга
Темы мастер-классов:
· Основы управления доходами отеля (Revenuemanagement)
· Увеличение продаж в сфере гостеприимства через дополнительные продукты и услуги
· Нестандартные методы привлечения и удержания клиентов
· Эффективные методы организации служб отеля при приеме крупных мероприятий
· Подготовка отелей Челябинска и области к Чемпионату Европы по дзюдо 2012
- Стоимость: 6 000 руб./участник.
- При бронировании мастер-классов 15 и 16 октября стоимость составит 10 000 руб./участник.
- Для второго и последующих участников от одной организации предоставляется скидка 10%.
В стоимость включены 2 кофе-брейка и бизнес ланч
Стоимость проживания в отеле Холидей Инн Челябинск:
3000 руб. при одноместном размещении в номере стандарт
3600 руб. при двухместном размещении в номере стандарт
Справки и регистрация по телефонам:
(351) 749 86 04, 749 86 00
Отель Холидей Инн Челябинск
Челябинск, ул. Университетская наб., 18
